
天河城6楼新开张一家叫“银座小十”的餐厅,里面两个360度大鱼缸吸引了众多顾客的眼球,顾名思义,“银座”代表日本最繁华的潮地,而“小十”是日本一位著名大厨的绰号,因而这里的日本料理出品让人有所期待。
据介绍,这里既有回转寿司吧,又有卡座,整个餐厅设计都以圆形为基础,客人在这里可以找到最舒适又最适合自己的座位。这里特别之处,还在于料理出品上强调纯天然,不加味精,运用多款秘制汁酱调味,并且还有不少创意食品,令出品显得出神入化。另外,这里的卷物食品也与市面上的不同,用紫菜卷制时,并不是使劲地挤压米饭,而是采用轻盈的手法一推一卷便成,卷物既不会散开,米饭之间又留有空隙,吃起来味道更佳且不粘口。
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